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ビーフ·ビリア·タコス　２個 1,400 円 ３個 2,100 円

（バルバコア風ビーフ肩ロースのタコス（コーントルティーヤ）、シュレッドチーズ、オニオン、パクチー、ライム、自家製ビーフコンソメスープ）

アメリカで大人気、テクスメクススタイルのタコス、オリジナルのスパイスミックスで牛肉をマリネし約4 時間ゆっくり調理することで、口の中でとろけるような柔らかい肉（バルバコア）ができます。グアヒージョチリオイルに浸したコーントルティーヤを少しカリッと焼き上げ、チーズとお肉を詰めて出来上がり。タコスは自家製のコンソメスープ（肉汁から作ったスープ）にディップしてお召し上がりください。

Beef Birria Tacos 2 pieces 1,400yen 3 pieces 2,100yen

 (Barbacoi style pulled chuck roast beef Tacos (Corn Tortillas), cheese, onions, coriander, lime, homemade Beef consommé)

A popular Tex-Mex-style taco in the United States. Our original spice blend is used to marinate the beef, which is then slow-cooked for four hours until it becomes melt-in-your-mouth tender (barbacoa). The corn tortillas are lightly grilled with guajillo chili oil, then filled with cheese and barbacoa to create the perfect taco. Enjoy by dipping it into our homemade barbacoa consommé soup.

ポーク·ビリア·タコス ２個 1,200 円 ３個 1,800 円　

（カルニタスポークのタコス（コーントルティーヤ）、シュレッドチーズ、オニオン、パクチー、カットライム、自家製ポークコンソメスープ付き）

豚肩のカルニタスは約 10 種類のスパイスとチリを混ぜ合わせ、一晩肉をマリネしてから 20 時間以上かけてゆっくりと調理することで、スパイスがたっぷり染み込んだ非常に柔らかくジューシー肉が生まれます。グアヒージョチリオイルに浸したコーントルティーヤを少しカリッと焼き上げ、チーズとお肉を詰めて出来上がり。タコスは自家製のコンソメスープ（肉汁から作ったスープ）にディップしてお召し上がりください。

Pork Birria Tacos 2 pieces 1,200yen 3 pieces 1,800yen

(Pulled pork Carnitas, (Corn Tortillas), cheese, onions,  coriander, llime, homemade pork consommé)

Our slow-cooked pork shoulder carnitas birria is marinated overnight with more than ten types of spices and chilies, then carefully cooked for over 20 hours. The result is tender, juicy meat infused with rich spices. The corn tortillas, grilled with guajillo chili oil, and melted cheese give it an American twist. Enjoy by dipping it into our homemade pork consommé soup.

タコス デ ペスカド ２個 1,200 円

メキシコの太平洋沿岸には、様々な魚介類のタコスがありますが、ここエル パソでは、揚げたタラに千切りキャベツ、ピコ デ ガヨ、ビーンズ ペースト、伝統的なアドボ ロホを少し添え、最後に赤玉ねぎのピクルスをトッピングすることにしました。ソフトコーントルティーヤとお召し上がりください。

Tacos de pescado 2 pieces 1,200 yen

Inspired by seafood tacos from Mexico’s Pacific coast, with an El Paso twist. Crispy fried cod is served with shredded cabbage, pico de gallo, bean paste, and adobo rojo—a traditional sauce made with chilies, garlic, and vinegar—then topped with pickled red onions. Enjoy with soft corn tortillas.

ファヒータ・チキン・タコス　２個 1,200 円

スパイスミックスに漬け込んだチキンをローストし、ピーマン、ハラペーニョ、オニオンと一緒に煮込み、サワークリームを添え、特製エルパソソースとコリアンダーをトッピング。誰にでも好まれる味です。小麦粉のトルティーヤと一緒にどうぞ。

Fajita Chicken Tacos　2 pieces 1,200 yen

Chicken marinated in a special spice mix, roasted with bell peppers, jalapeños, and onions. Served with sour cream and topped with our signature El Paso sauce and fresh coriander. A delicious original menu item that everyone can enjoy. Please enjoy with a flour tortilla.

タコス アル パストール　２個 1,200 円

タコス アル パストールはメキシコで人気No.1のストリート スナックです。メキシコの熱帯ユカタン地方で採れるチリとアチョーテ (鮮やかな赤色のスパイス ペースト) が入ったアドボ ソースに漬け込んだ豚肉を焼いて、サルサ タテマダ (メキシコの焦がしチリソース) 、赤玉ねぎのピクルス、バターで炒めたパイナップルとコリアンダーを添えています。ソフトコーントルティーヤとお召し上がりください。

Tacos al pastor　2 pieces 1,200 yen

Tacos al Pastor is Mexico’s No.1 street snack. Pork is marinated in adobo sauce made with achiote (a spice paste) from the tropical Yucatán region and chili, then grilled to perfection. Topped with salsa tatemada (charred chili sauce), pickled red onions, butter-sautéed pineapple, and fresh coriander. Enjoy with soft corn tortillas.

オアハカ チレアホ ビーガン タコス　２個 1,200 円

ビーガン向けのこのタコスは、チレアホと柔らかい野菜（赤玉ねぎ、人参、じゃが芋、グリンピース、インゲン豆）のタコスにワカモレとピコ デ ガヨをトッピングして作りました。オアハカ地方のチレアホは、この地域ではほとんど何にでも使われるかなりスパイシーなソースで、主にグアヒジョ チリと他のスパイスで作られています。鮮やかな赤色と深い風味があり、野菜にとてもよく合います。小麦粉のトルティーヤでお楽しみください。

Oaxaca Chileajo Vegan Tacos　2 pieces 1,200 yen

These vegan tacos feature vegetables (red onion, carrot, potato, green peas, and green beans) cooked in chileajo sauce, topped with guacamole and pico de gallo. Oaxacan chileajo is known for its spicy and rich flavor, which pairs perfectly with the vegetables. Enjoy with a flour tortilla.

 エルパソ ラムタコス　２個 1,200 円

中東料理からヒントを得たオリジナルスタイルのラムタコスを作りました。クミンやシナモンなどのさまざまなスパイスでマリネして調理したラム肉に特製ホワイトサルサ、ローストした白玉ねぎ、コリアンダーをトッピング。ラム肉独特の、やわらかくジューシーな食感とマイルドな甘みと繊細な風味を小麦粉のトルティーヤでお楽しみください。

El Paso Lamb Tacos　2 pieces 1,200 yen

An original lamb taco inspired by Middle Eastern cuisine. Lamb marinated in cumin and cinnamon, topped with special white salsa, roasted white onions, and fresh coriander. Enjoy the tender, juicy texture and delicate flavor of the lamb in a flour tortilla.

Mexican Caesar Salad メキシカンシーザーサラダ 1200 yen

(Romaine lettuce with Mexican style Caesar dressing, home-made smoked bacon, slightly roasted corn, coriander, shredded Parmesan cheese)
（メキシカンシーザードレッシング、ロメインレタスと自家製スモークベーコン、ローストコーン、パクチー、シュレッドパルメザンチーズ）

Green salad グリーンサラダ 1200 yen　 

(Mix green salad with Mexican style Sunflower dressing, carrots, red cabbage, diced tomatoes, red onions, coriander)
（ひまわりの種のメキシカンドレッシング、サニーレタス、ニンジン、紫キャベツ、ダイストマト、レッドオニオン、パクチー）

カルネ アサダ（メキシカンビーフステーキ）3,850 円

（300ｇの炭火焼きフランクステーキ、パプリカ、レッドオニオン、ハラペーニョ、ワカモレ、パクチー、フラワートルティーヤ3枚）

この料理は、メキシコ北部の牧畜の国ソノラ州で生まれました。当店特製のコリアンダーベースのサルサ ロカ ソースに漬け込んだ牛肉を、炭火で焼き、炒めた野菜とワカモレを盛り付けました。熱い鉄板でご提供します。小麦粉のトルティーヤ に挟んでお召し上がりください。

Carne asada (Mexican beef steak) 3,850 yen

(300 g charcoal-grilled flank steak, bell peppers, red onions, jalapeños, guacamole, cilantro, 3 flour tortillas )

This dish is a traditional recipe from the northern Mexican state of Sonora, known for its cattle farming. The beef is marinated in our special cilantro-based Salsa Loca sauce, grilled over charcoal, and served with sautéed vegetables and guacamole on a sizzling hot iron plate. Enjoy it wrapped in flour tortillas.

メキシカン ポルケッタ 3,850円

（ポルケッタポークステーキとメキシコ風ローストポテト、サルサベルデ、サルサチレアンチョ）

これはここエルパソでしか食べられない、オリジナル料理です。イタリアの伝統料理「ポルケッタ」にメキシコ風の味を加えました。このお肉を作るのに約2～3日かかります。豚バラ肉をオリジナルのスパイスソースに漬け込み、冷蔵庫で丸めて一晩漬け込み、皮をパリパリにしてから、オーブンで約5～6時間かけてゆっくり調理します。

Mexican porchetta 3,850 yen

(Porchetta pork steak with Mexican roast potatoes, salsa verde and salsa chile ancho)

An original dish only found in El Paso, Mexican-style Porchetta. Pork belly is marinated in our original spice rub, then refrigerated overnight. After that, the slow-cooked in the oven for about 6 hours and the skin crisped up. It is a labor-intensive dish that takes around 3 days to prepare.Served with Mexican style German Potatoes Salasa Verde and Salsa de chille Ancho.

ポーク トマホーク 4,000 円　（1日 5 食限定）

（ポークトマホークステーキ、ワカモレ、サルサロハアサダ、フラワートルティーヤ3枚）

このポーク トマホークは、伝統的なブラック モール「レカド ネグロ」(焦がし唐辛子ソースまたはアドボ) に漬け込んでいます。豚肉は一晩漬け込んでから 3 時間ほどじっくり調理し、焦がしてさらに風味を深くします。二つのサルサ、（ワカモレ、サルサ ロハ アサダ） と小麦粉のトルティーヤ 3 枚と一緒にお召し上がりください。

Pork Tomahawk　4,000 yen ( 5 limited foods a day)

(Pork tomahawk steak, guacamole, salsa roja asada and three flour tortillas)

This pork tomahawk is marinated overnight in a traditional Mexican sauce called Recado Negro (a sauce based on charred chili peppers), then slow-cooked for about 3 hours, and finally charcoal grilled to enhance the flavor. Enjoy it with two types of salsa: guacamole and salsa roja asada (charred red salsa), along with three flour tortillas.

サルサ 　各500円
メキシコのスパイスで作った様々なサルサ、料理の美味しさ盛り上げます。

サルサ ヴェルデ
当店の料理のディップとして使うソースで、どんな料理にも合う万能ソースです。ハラペーニョ ペッパーで作られているのでかなりスパイシーで、トマティーヨ (メキシコ産の緑の小さなトマトで、さまざまな料理に使われます) の風味が効いています。

サルサ ロハ アサダ (焦がし赤サルサ)
これは新鮮なチリ サルサで、トマト、タマネギ、ニンニク、ハラペーニョを焦がしてからブレンドした素晴らしいソースです。

サルサ タテマダ (焦がしサルサ)
新鮮なチリ サルサと乾燥チリ サルサ、モリタ、ハラペーニョ、トマティーヨ、トマト、その他の野菜やスパイスをすべて焦がしてブレンドした深い味わいのソースで、当店のアル パストール タコスのベースとして使われています。

サルサ デ チリ アンチョ
乾燥チリ サルサ、モリタ、トマト ソース、その他の野菜やスパイスをすべて調理してブレンドした、深みのある風味のソース。マイルドなスパイシー ソースで、肉や揚げ物のディップに最適です。

サルサ エル パソ
ほとんどすべてのものに合うソース。マヨネーズとケチャップをベースに、メキシコ風にアレンジしたアドボ ソースのチポトレと、ソースに刻んだピクルスが入っています。

サワークリーム
濃厚でクリーミーなサワークリームは、ほどよい酸味が魅力。タコスやスープ、ディップにもぴったりで、料理の美味しさを引き立てます。

ワカモレ
アボカド、ライム、玉ねぎ、トマト、クミン、コリアンダーで作った伝統的な粗めのペースト

ピコ デ ガヨ
トマトを角切りにし、玉ねぎ、ハラペーニョ、ライム、コリアンダー、クミンを混ぜたもの

フリホーレス リフリトス (リフライド ビーンズ)
玉ねぎ、コリアンダー、スパイス、チキン ブロスで炒めた豆。すべて粗めのペーストで作られており、ナチョスなどの揚げ物やタコスにもよく合います。

Salsas　500yen 　

<Salsa Introduction>

Salsa Verde
A versatile sauce used as a dip for our dishes, which pairs well with any meal. Its a spicy and savory sauce, made from Jalapeno and tomatillos (small green tomatoes from Mexico)

Salsa Roja Asada (Charred Red Salsa)
A fresh salsa made by charring tomatoes, onions, garlic, and jalapeños, then blending them. This is a delicious sauce.

Salsa Tatemada (Charred Salsa)
A deep-flavored salsa made by charring both fresh and dried chili salsas, morita, jalapeños, tomatillos, tomatoes, and other vegetables and spices. This salsa is used as the base for our al pastor tacos.

Salsa de Chile Ancho
A salsa made by cooking and blending dried Ancho chilli salsa, tomato sauce, and other vegetables and spices. It has a mild spiciness and is perfect for dipping meats and fried foods.

Salsa El Paso
A sauce that goes with nearly any dish. It is based on mayonnaise and ketchup, with a Mexican-style adobo chipotle sauce and chopped pickles.

SOUR CREAM
Rich and creamy sour cream has a perfect tangy flavor. It pairs perfectly with tacos, meat dishes, and dips, enhancing the deliciousness of any meal.

Guacamole
A traditional, chunky paste made with avocado, lime, onions, tomatoes, cumin, and coriander.

Pico de Gallo
A mix of diced tomatoes, onions, jalapeños, lime, coriander, and cumin.

Frijoles Refritos (Refried Beans)
Beans sautéed with onions, coriander, spices, and chicken broth, then mashed into a coarse paste. They are great with nachos, tacos, or fried foods.

(SERVED WITH SALSA EL PASO) （サルサエルパソ付き）

Pecan Pie 850 yen  ピーカンパイ
(Home made Pecan Pie topped with Vanilla IceCream and Cinnamon) 
(バニラアイスクリームとシナモンをトッピングした自家製ピーカンパイ)

Churros & Nutella 850 yen チュロス&ヌテラ

Draft Craft BEERS クラフト生ビール

(1. Weizen ヴァイツェン　2. Pilsner ピルスナー)
Large　大 500 cc 1200 yen
Medium 中　300 cc 850 yen

Wolfbräu is a brewery located in Shuri, Naha City, where German brewers craft authentic German-style craft beer. Mexican Restaurant El Paso offers two of their most popular brews. You can savor the fresh flavor and rich taste of freshly brewed draft beer. Be sure to experience this delightful brew – a true treat for beer lovers.

Pilsner
Pilsner is a low-temperature aged beer that is particularly popular in Japan. It has a clear, refreshing taste and pairs perfectly with Mexican food.

Weizen
Weizen is a white beer made with wheat malt, offering a mellow, fruity flavor. You can enjoy its soft mouthfeel and rich aroma.

ウォルフブロイは、那覇市首里にあるブルワリーで、ドイツ人ブルワーが本格的なジャーマンスタイルのクラフトビールを醸造しています。「メキシカンレストラン エルパソ」では、特に人気のある2種類のビールをご提供しています。新鮮な入れ立ての生ビールの風味と豊かな味わいをお楽しみいただけます。ビール好きにはたまらない至福の一杯を、ぜひご体験ください。

＜ピルスナー＞
ピルスナーは日本で特によく飲まれる低温熟成ビールです。クリアでさっぱりとした味わいが特徴で、メキシカン料理との相性が抜群です。

＜ヴァイツェン＞
ヴァイツェンは小麦麦芽を使った白ビールで、まろやかでフルーティーな風味が魅力です。柔らかい口当たりと豊かな香りが楽しめます。

Mexican beers メキシカンビール　　All 950 yen

Cocktail カクテル　 850 yen

Cocktail カクテル　 1100 yen

Tequila Shots 800 yen〜 テキーラショット

Authentic homemade horchata 自家製オルチャータ ¥750

A Mexican specialty! Authentic homemade horchata made by letting rice and cinnamon sit for a day! The cool, creamy, gentle sweetness and cinnamon aroma are perfect for Mexican cuisine! Alcoholic versions are available for ¥1000.

メキシコ名物！お米とシナモンを1日寝かせて作る本格的な自家製オルチャータ！ひんやりクリーミーな優しい甘さとシナモンの香りがメキシコ料理にぴったりです！
アルコール入りは¥1000で提供します。

SOFT DRINKS ソフトドリンク 500 yen

     SOFT DRINKS ソフトドリンク 600 yen